chococrazy.unblog.fr rapport :   Visitez le site

Données techniques du chococrazy.unblog.fr

Geo IP vous fournit comme la latitude, la longitude et l'ISP (Internet Service Provider) etc. informations. Notre service GeoIP a trouvé l'hôte chococrazy.unblog.fr.Actuellement, hébergé dans France et son fournisseur de services est OVH SAS .

the related websites

domaine	Titre
chocomania.over-blog.fr	chocomania:du chocolat,du chocolat et encore du chocolat - bienvenue à tout(e)s les fans de chocolat
boutiqueenligne.cluizel.com	boutique en ligne cluizel : chocolats, coffrets chocolat, ganache, bonbon de chocolat
cotedor-chocolat.fr.urlabc.fr	cotedor-chocolat.fr côte dor chocolat
miamduchocolat.over-blog.com	miam du chocolat - bonjour ! et bienvenue sur mon blog entièrement consacré au chocolat. vous y trou
passionchocolat.ville-agde.fr	passion chocolat salon du chocolat agde du 9 au 11 novembre 2018
chocolat-maroc.1sur1.com	chocolat maroc : annuaire maroc : liste des magasins de chocolat au maroc par ville
boutique.lechocolatdemmanuelbriet.com	le chocolat d'emmanuel briet - chocolatier sur epernay - le chocolat d'emmanuel briet
chococrazy.unblog.fr	chocolat
chocolate-and-drugs.doomby.com	chocolat
sochocolat.canalblog.com	so chocolat
couleurchocolat.chez.com	couleur chocolat
pantouflechoco.canalblog.com	pantoufle et chocolat
milkytsukii.canalblog.com	lolita & chocolat
chocorolle.canalblog.com	vanille chocolat
ficellechocolat.canalblog.com	ficelle et chocolat

Analyse d'en-tête HTTP

Les informations d'en-tête HTTP font partie du protocole HTTP que le navigateur d'un utilisateur envoie à appelé nginx/1.10.1 contenant les détails de ce que le navigateur veut et acceptera de nouveau du serveur Web.

DNS

HtmlToText

inscription accueil > histoire et fabrication du cacao histoire et fabrication du cacao anniecordychaudcacao1985.mp3 histoire originaire des forêts tropicales de l’amérique centrale, le cacaoyer était cultivé par les mayas et les aztèques. ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé sous forme de breuvage appelé » l » (eau amère). ce breuvage était préparé à l’aide de fèves de cacao (cacahuatl) grillées et broyées sur des pierres brûlantes. la pâte obtenue était chauffé puis mélangée avec de l’eau, on y ajoutait de la vanille, du poivre, de la cannelle, de l’anis, etc… cette boisson était reconnue nourrissante, fortifiante et aphrodisiaque. les mayas et les aztèques utilisaient le cacao comme monnaie d’échange. les paiements des impôts et les achats d’esclaves notamment, s ‘effectua en fèves de cacao. christophe colomb fut le premier européen à découvrir le cacao en juillet 1502 sur la petite île de guanaja (actuel honduras), mais il n’attacha aucune importance à ces « amandes ». en 1519, hernán cortès débarque au mexique et entreprend la conquête du pays. l’empereur montezuma offrit un breuvage préparé avec du cacao à cortès qui apprécia et écrivit : lorsqu’on en a bu, on peut voyager toute la journée sans fatigue et sans avoir besoin d’autre nourriture. en 1524, hernán cortès expédia à charles quint une cargaison de fèves de cacao. l’empereur d’espagne et sa cour firent leurs délices de cette boisson à laquelle ils ajoutaient du miel. le monopole du cacao à cette époque fut réservé aux espagnols. le cacao apparut en italie en 1594 grâce à francesco carletti. c’est de naples, qu’un savant de nuremberg, du nom de johann volckammer ramène en 1641 le cacao en allemagne. la france découvrit le cacao en 1615 avec le mariage d’anne d’autriche, fille de philippe iii d’espagne avec louis xiii. la nouvelle reine de france fit partager rapidement son goût pour le à toute la cour et au clergé, on raconte que les premiers spécialistes en erie furent les moines : le clergé avait un goût délicat et s’entendait mieux que les militaires aux préparations culinaires. le 28 mai 1659, louis xiv accordait par lettre patente pour 29 ans, à david chaillou, un officier de la reine, toulousain « le privilège exclusif de faire, vendre et débiter une certaine composition se nommant « . david chaillou tenait boutique rue de l’arbre sec à paris. a cette époque, le était surtout connu et apprécié à la cour, chez les religieux et les médecins. en 1957, il fit son entrée en angleterre et dès 1660 les anglais cultivèrent le cacaoyer dans leur colonie de la jamaïque. dans le même temps, les hollandais en bons navigateurs se rendent vite compte de l’intérêt des fèves de cacao et en assurent le transport d’amérique en europe. le monopole de david chaillou prit fin en 1693. le fut alors fabriqué par un certain nombre d’apothicaires et marchands d’épices. la technique de préparation était primitive et restait proche de celle des mexicains. l’ouvrier travaillait à genoux et broyait le à la main avec un cylindre sur une pierre inclinée chauffée. en 1732, dubuisson apportait un premier perfectionnement en inventant une table chauffée horizontale devant laquelle l’ouvrier travaillait debout. la fabrication s’améliore grâce à un dénommé doret qui invente une machine hydraulique pour broyer le cacao et le réduire en pâte. fabrication la fabrication du le est un mélange de masse de cacao, de sucre, de beurre de cacao et éventuellement de lait. le pourcentage de chaque élément dépend de la variété et du type de à obtenir. le malaxage la masse de cacao est mélangée aux autres matières premières (sucre et éventuellement produits laitiers) dans un pétrin muni de meules de granit. la composition est malaxée jusqu’à devenir une pâte homogène. le broyage / raffinage pour diminuer la granulométrie jusqu’à un niveau non perceptible à la dégustation, les particules solides doivent être réduites à 15-25 microns. la pâte passe donc dans des broyeuses affineuses (laminoirs composés de cylindres dont les vitesses de rotation vont croissant) et est soumise à une pression de 30 bars. cette opération permet d’obtenir un mélange absolument homogène et une granulation très fine le conchage cette opération est essentielle pour donner au toute sa finesse et son onctuosité puisqu’elle permet une homogénéisation du produit et un développement de son arôme. il existe deux types de conches : les conches de premières génération sont des bassins allongés groupés par batteries de 4. a l’intérieur, des rouleaux malaxent la pâte dans un mouvement de va et vient, ce qui favorise le développement de l’arôme ainsi que l’élimination des derniers acides volatils. l es conches plus modernes sont des appareils munis de rotors ayant un mouvement circulaire et dans lesquels le subit une agitation constante et soutenue. le conchage dure de 12 à 48 heures selon le résultat désiré. c’est une opération qui se décompose en deux temps : - le conchage à sec : les particules broyées les moins lubrifiées subissent d’importantes frictions, ce qui provoque un échauffement. cette opération est importante pour la qualité de viscosité de la masse. - le conchage liquide : on ajoute à la masse du beurre de cacao tout au long du cycle. le sera ainsi plus onctueux. le travail de la conche provoque une élévation de la température. afin de la maintenir constante, de l’eau froide circule dans la double enveloppe de la conche. la durée du conchage a une grosse influence sur le velouté et le moelleux du . le temperage le conchage terminé, le doit être tempéré pour passer de l’état liquide à l’état solide. on lui fait donc subir un cycle de température, calculé de façon très précise, pour favoriser une cristallisation fine et stable du beurre de cacao. le , stocké en tanks à 40°, passe donc dans une tempéreuse, c’est à dire dans un cylindre à double manteau qui le refroidit puis le réchauffe à 29-30° pour le au lait, 31-32° pour le noir. c’est ce que l’on appelle la courbe de cristallisation. le moulage le tempéré passe dans une trémie peseuse qui le distribue dans des moules (moulage), ensuite les moules sont soumis à un secouage continu qui répartit bien le et en chasse les bulles d’air (le tapotage). ces moules sont engagés dans un tunnel frigorifique à 3°c – 12°c. le , qui se contracte en refroidissant, se démoule facilement en sortie de tunnel. l’emballage et le conditionnement, ces opérations sont aujourd’hui entièrement automatisées. applications truffes en noir semi amer bonbons de tablettes de mendiants decor en pièce artistique pièce commerciale et +++++ si affinités … il n'y a actuellement pas de commentaire pour cet article. laisser un commentaire annuler la réponse. vous devez être connecté pour rédiger un commentaire. licoeur | mgrizard | bouchane | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | dô | commerciaux du sud-ouest | pmhr

Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

%%
%% This is the AFNIC Whois server.
%%
%% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
%%
%% Rights restricted by copyright.
%% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%%
%% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%%
%% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> unblog.fr
%%
%% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%%

domain: unblog.fr
status: ACTIVE
hold: NO
holder-c: TS756-FRNIC
admin-c: TS756-FRNIC
tech-c: OVH5-FRNIC
zone-c: NFC1-FRNIC
nsl-id: NSL26846-FRNIC
registrar: OVH
Expiry Date: 2019-11-19T10:07:30Z
created: 2007-06-01T08:00:28Z
last-update: 2018-11-19T12:34:54Z
source: FRNIC

ns-list: NSL26846-FRNIC
nserver: ns1.unblog.fr [46.105.110.88]
nserver: dns2.sd1.fr
nserver: sdns2.ovh.net
source: FRNIC

registrar: OVH
type: Isp Option 1
address: 2 Rue Kellermann
address: 59100 ROUBAIX
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
fax-no: +33 3 20 20 09 58
e-mail: support@ovh.net
website: http://www.ovh.com
anonymous: NO
registered: 1999-10-21T12:00:00Z
source: FRNIC

nic-hdl: TS756-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: tigersun
address: tigersun sarl
address: 25 rue des bouleaux
address: 91140 VILLEBON SUR YVETTE
country: FR
phone: +33.183623350
e-mail: 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
registrar: OVH
changed: 2018-06-01T23:50:44Z nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC

nic-hdl: TS756-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: tigersun
address: tigersun sarl
address: 25 rue des bouleaux
address: 91140 VILLEBON SUR YVETTE
country: FR
phone: +33.183623350
e-mail: 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info
registrar: OVH
changed: 2018-06-01T23:50:44Z nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC

nic-hdl: OVH5-FRNIC
type: ROLE
contact: OVH NET
address: OVH
address: 140, quai du Sartel
address: 59100 Roubaix
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
e-mail: tech@ovh.net
trouble: Information: http://www.ovh.fr
trouble: Questions: mailto:tech@ovh.net
trouble: Spam: mailto:abuse@ovh.net
admin-c: OK217-FRNIC
tech-c: OK217-FRNIC
notify: tech@ovh.net
registrar: OVH
changed: 2006-10-11T08:41:58Z tech@ovh.net
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: not identified
reachstatus: not identified
source: FRNIC


  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

  ARGS unblog.fr

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
%
% Rights restricted by copyright.
% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%
% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%
% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> unblog.fr
%
% RL Net [##########] - RL IP [#####.....]
%

  REGISTERED yes

ADMIN

  HANDLE TS756-FRNIC

  TYPE ORGANIZATION

  CONTACT tigersun

ADDRESS
tigersun sarl
25 rue des bouleaux
91140 VILLEBON SUR YVETTE

  COUNTRY FR

  PHONE +33.183623350

  EMAIL 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info

  SPONSOR OVH

  CHANGED 2018-06-01

  ANONYMOUS NO

  OBSOLETED NO

  ELIGSTATUS not identified

  REACHSTATUS not identified

  SOURCE FRNIC

TECH

  HANDLE OVH5-FRNIC

  TYPE ROLE

  CONTACT OVH NET

ADDRESS
OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix

  COUNTRY FR

  PHONE +33 8 99 70 17 61

  EMAIL tech@ovh.net

TROUBLE
Information: http://www.ovh.fr
Questions: mailto:tech@ovh.net
Spam: mailto:abuse@ovh.net

  ADMIN-C OK217-FRNIC

  TECH-C OK217-FRNIC

  NOTIFY tech@ovh.net

  SPONSOR OVH

  CHANGED 2006-10-11

  ANONYMOUS NO

  OBSOLETED NO

  ELIGSTATUS not identified

  REACHSTATUS not identified

  SOURCE FRNIC

OWNER

  HANDLE TS756-FRNIC

  TYPE ORGANIZATION

  CONTACT tigersun

ADDRESS
tigersun sarl
25 rue des bouleaux
91140 VILLEBON SUR YVETTE

  COUNTRY FR

  PHONE +33.183623350

  EMAIL 512yyssysgjjqubl05mr@d.o-w-o.info

  SPONSOR OVH

  CHANGED 2018-06-01

  ANONYMOUS NO

  OBSOLETED NO

  ELIGSTATUS not identified

  REACHSTATUS not identified

  SOURCE FRNIC

DOMAIN

  STATUS ACTIVE

  HOLD NO

  SPONSOR OVH

  EXPIRY DATE 2019-11-19T10:07:30Z

  CREATED 2007-06-01

  CHANGED 2018-11-19

  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL26846-FRNIC

NSERVER

  NS1.UNBLOG.FR 46.105.110.88

  DNS2.SD1.FR 91.121.49.119

  SDNS2.OVH.NET 213.251.188.141

  NAME unblog.fr

Erreurs

La liste suivante vous montre les fautes d'orthographe possibles des internautes pour le site Web recherché.